اخر الاخبار

الخميس، 28 فبراير 2019

غريبة بالكاكاو





احلى واطيب غريبة ممكن تاكليها 
نقدملك وصفتين وانت اختاري حسب المكونات لي متوفرة عندك في البيت 

الوصفة الاولى 

كوب زبدة
ربع كوب سكر بودرة

بيضة حمرا او ٢ بلدي

كيس فانيليا
معلقة صغيرة بيكينج باودر 
ربع كوب نشا 
ربع كوب زيت
٢كوب دقيق او اكتر حسب نوعه 

بتحطي الزبدة عليها البيض والزيت والسكر البودرة و النشا و الفانيليا و بعد ما الزبدة تدوب خالص بتحطي البيكينج باودر وبعدين الدقيق حبة حبة لغاية ما العجينة تبقي ناعمة 
تاخدي حتة و تعمليها كورة و تضغطي عليها كانك بتعملي كحك و لو اتشققت حروفها يبقي زودي حاجة بسيطة زيت 

بعد ما تخلص و تبقي ناعمة تقسمي الكمية و تحطي علي نصها معلقة كبيرة كاكاو 

المعرروف ان الكاكاو راح ينشف العجينة فالافضل اننا ناخد جزء من العجينة نضيف عليه كاكاو وبعدها دقيق وليس العكس 

او ممكن بعد ما تحطي الكاكاو العجينة هتنشف افضلي حطي زيت لغاية ما توصل نعومة النص السادة

نشكل كرات صغيرة من العجينتين السادة والكاكاو
ناخد كورتين سادة وكورتين كاكاو نلزقهم ببعض السادة فنفس الخط والكاكاو كمان حسب ما هو موضح في الصورة
نعمل حركات دائرية حتى نتحصل على الشكل المطلوب
ندخلها الفرن يكون متسخن من قبل 
مدة الطهي 15 دقيقة 


الوصفة الثانية 

كوبين ونص دقيق على حسب نوع الدقيق 

1  كوب سمن لينه او زبده 

نصف كوب سكر بودره 
1\4 معلقه صغيره بيكربونات الصودا او بيكنج باودر 
معلقه صغيره فانيليا

كاكاو حسب لي نحتاجه 
نحط السمنه ونضربها بمضرب كهربائي لحد ما نتحصل على كريمة
وبعدين نضيف السكر على السمنه ونضربهم كويس اوى
نخلط البيكربونات والفانيليا مع الدقيق
نبتدى نضيف الدقيق بالتدريج مع الضرب بالمضرب وبعد كده حانستغنى عن المضرب ويبقى نقلب بادينا احسن
قبل ما نكمل كمية الدقيق ناخد جزء من العجينة نضيفلو كاكاو 
باقي الخطوات نفسها في الوصفة الاولى 







ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق