اخر الاخبار

الأربعاء، 15 مايو 2019

قطع كيك الشيكولاتة



قطع كيك الشيكولاتة وصفة سهلة وسريعة ممكن تحضيرها في اي مناسبة ومكوناتها متواجدة في اي بيت، الوصفة مرفقة بخطوات مصورة.


المقادير 
4 بيض 
كاس سكر اي 200غ 
كاس حليب 
كاس زيت 
كيسين خميرة الحلوى او بيكنج باودر 
كيس فانيليا
رشة ملح 
كاسين ونص فرينة  (دقيق عند اهل المشرق)
ملعقة كبيرة كاكاو مر
طريقة التحضير 
نضرب البيض والسكر والملح جيدا الى ان يتضاعف الحجم
نضيف الزيت والحليب 
نواصل الضرب او الخلط 
نضيف الكاكاو والفانيليا 
في الاخير نضيف الفرينة والكاكاو بالتدريج الى انت نتحصل على خليط متجانس
ندهن الصينية بزبدة ونفرش ورق الطهي او ورق الزبدة كي لا تلتصق الكيكة 
نضعها في فرن 180 درجة نشغل الجزء السفلي ثم العلوي 
كريمة الغاناش: 
ندوب الشيكولاطة في حمام مائي 
نضيف علبة دانيت 
نقطع الكيك مربعات 
ندهن الجوانب كلها بكريمة الغاناش
نحط جوز هند على الاطراف 
نحط غاناش على الوجه بعدها ناخد شوكولاطة بيضاء ندوبها في حمام مائي 
نشكل دوائر ثم بواسطة خلة الاسنان نعمل ديكور 
نتركها قليلا في الثلاجة 
الخطوات مبينة في الصور بالتفصيل 


شكل الخليط 


هنا وضع ورق الزبدة او ورق الطهي 


النضج 


نقلب الكيك لكي ننزع الورق 





نقطع الكيك الى مربعات 



ندهن الكيك بالغاناش



نحط جوز الهند



التزيين بالشيكولاطة البيضاء 





الشكل النهائي






ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق