المقادير
3 كيسان فرينة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة
كبيرة خميرة الخبز
نصف كيس خميرة الحلوى
ملح
حليب دافئ حسب الحاجة
ملعقة كبيرة ماغارين
الحشو
جبن موتزاريلا + لحم مفروم مطبوخ ببصل وملح وفلفل اسود + معدنوس
يمكن تغيير الحشو حسب الرغبة
طريقة التحضير
نخلط الفرينة
+ السكر+ الخميرة + خميرة الحلوى + ملح ثم نلم العجينة
بالحليب الدافئ
نعجن العجينة شوية بدون تقطاع
نضيف معلقة المارغارين ندخلها في العجينة للحصول على عجينة طرية
نترك العجينة ترتاح نصف ساعة على الاقل حتى تتخمر وتضاعف الحجم
بعدما تخمر نشكل حربوش نقسمو على 4
نفتح العجينة رقيقة ونحط الحشو
نغلق الحواف بالفرشيطة
نطيبهم في مقلة تقيلة مدهونة بالزبدة وعلى نار هادئة
نضغط على
الاطراف حتى تتحمر وتكسب اللون الذهبي
