المكونات
صدر دجاج من غير عظم
حبة
بصل
معدنوس
2 بيض
شابلور (خبز يابس مرحي)
زنجبيل
فلفل اسود ملح
جبن
طري
حمص
زيت
طريقة التحضير
ناخد صدر الدجاج من غير عظم، نقسمو الى قطع صغيرة ونرحي الدجاج
ناخد البصل + المعدنوس + البيض ونرحيهم مليح ثم نحط هاد الخليط مع الدجاج
ثم نضيف معلقتين شابلور+ ملح+ زنجبيل+ فلفل اسود
ادهني يديك بزيت وناخد كمية من الخليط ونشكل كويرة نحط فيها جبن ونغلقها
لما نكمل كل الكمية نحطهم يفورو
لمدة
20 ل 45 دقيقة
نترك الكريات تبرد
نحط الكريت في البيض ثم الشابلور
نقلي الكريات في زيت سخون
نقدم الكريات مع مرقة بيضاء بالحمص
التزيين بمعدنوس وجبن مبشور
