اخر الاخبار

الجمعة، 21 يونيو 2019

سمك الدوغاد في الفرن


سمك الدوغاد في الفرن







تعتبر الاسماك من الاكلات المفضلة عند اغلب الناس، لكن هناك من يجهل طرية تحضير بعض الانواع مثل سمك الدوغاد المعروف في الجزائر والمغرب العربي، في هذه المقالة نقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير
سمك الدوغاد في الفرن
المقادير
سمك دوغاد
راس ثوم
معلقة كبيرة زيت
معلقة كبيرة مايونيز
معلقة كبيرة موطارد (موستاردة)
فلفل اسود
كمون
كركم
زنجبيل بودرة
فلفل احمل حلو
ملح
بصل
بطاطس مقطعة دوائر
طماطم مقطعة دوائر
طريقة التحضير
ناخد الثوم والزيت والتوابل والمايونيز والموطارد والبصل ونحطهم في مطحنة كهربائية ونطحن التتبيلة
ننضف السمك جيدا ونعمل فتحات في الجوانب
نضع السمك في التتبيلة ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
ناخد قالب يدخل الفرن، نحط طبقة بطاطس ثم طماطم ثم نضع السمك
نغطي السمك بورق الالومنيوم ونحط القالب في الفرن
مدة االطهي 20 دقيقة
يقدم مع ارز وحساء السمك














ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق