وصفة التيراميسو من غير مسكاربون tiramisu
التيراميسو من الحلويات الايطالية المشهورة، وهو وصفة تعتمد في اساسها على
بسكوت ونيسكافيه وكاكاو وجبنة الماسكاربون،
ولان هذه الاخيرة لا تكون متوفرة في
بعض الاوقات، قررنا تقديم وصفة للتيراميسو بدون مسكربون
تيراميسو بدون مسكربون
المقادير
2 بياض بيض
4 ملاعق سكر عادي
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة
كريمة الطبخ 200غ (كرام فراش)
ملعقة كبيرة نيسكافيه
كاس ماء بارد
5 علب بسكوت بودوار (بسكوت الاصابع)
طريقة التحضير
نضرب بياض البيض جيدا لما يبيض اللون نضيف السكر ونكمل الخلط، نحط الخليط
فوق حمام مائي ونكمل الخلط حتى يتعقم البيض وويطيب، يبدا المورانغ ييبس على
الجوانب نحيه من الفرن ونضيف معلقة كبيرة فانيليا سائلة او بودرة
ناخد ايناء نحط فيه كرام فراش باردة ونضرب بالخلاط الكهربائي
نضيف بعدها الموارنغ حتى نتحصل على كريمة وممكن نضيف معلقة كبيرة شوكولاطة
نوتيلا
ندخلها الثلاجة
نحضر نيسكافيه مع قليل من الماء
ناخد القالب لي نحضر فيه التيراميسو
ندخل اصابع البسكوت في النسكافيه وحدة بوحدة ونشكل منو طبقة في القالب
(البودوار يتحط في النيسكافيه ونحيه ما نتركوش يشرب كمية كبيرة لكي تبقى القرمشة)
لما نخلص طبقة البسكوت او البودوار نحط طبقة من الكريمة بعدها طبقة بسكوت
مبلولة في النيسكافيه مثل الطبقة الاولى لكن نعكس اتجاه البسكوت
نضيف اخر طبقة من الكريمة ثم نرش كاكاو
ممكن نجيب قوالب الشوكولا لي في الصور وندوب الشوكولا في حمام مائي ونحطها
في القوالب وندخلها الثلاجة بعدها نزين بيها القالب
يبقى التزيين
اختياري
نترك التيراميسو في الثلاجة ليلة كاملة قبل الاستهلاك
