اخر الاخبار

الخميس، 25 يوليو 2019

وصفات سهلة بالبطاطاس


وصفات سهلة بالبطاطاس

نقدم لكم وصفات سهلة وسريعة بالبطاطس

بطاطس بالجبن مع شرائح ديك رومي محشية خضار


اولا البطاطس بالجبن
المقادير
بطاطس مقطعة دوائر (نقليها ونصفيها من الزيت)
علبة كريمة طازجة
ملح، فلفل ابيض
جبن مبشور
حليب
التحضير
ناخد قالب يدخل الفرن نضع فيه طبقة من البطاطس
نسخن الكريمة الطازجة ونضيف عليها ملح وفلفل ابيض والحليب، نخلط الكل ونضيفها فوق البطاطس
نحط جبن مبشور على الوجه وندخل الفرن حتى تتشرب كل كمية الحليب

ثانيا
شرائح الديك الرومي او الداند المحشية خضار
المقادير
شرائح رومي (ممكن تعويضها بشراءح الدجاج)
ملح، فلفل اسود، توابل دجاج وشاورما
ثوم بودرة، زعيترة بودرة، فلفل احمر
صلصة طماطم
فلفل اخضر واحمر مقطع طويل
بصل مقطع جوانح
جبن مبشور
زبدة او زيت زيتون او زيت عادي
طريقة التحضير
تتبل الشرائح بالملح والفلفل الاسود وباقي التوابل
نحط الخضار والجبن المبشور ونلف حسب الصور
ندهن الوجه بصلصة الطماطم وزيت او زبدة ندخلها الفرن
لما تاخد لون احمر نضيف جبن مبشور


  


كباب  (بطاطاس بالدجاج)


المقادير
قطع دجاج
بصل مبشور
ملح، راس الحانوت، كركم
حمص منقوع في المية من قبل
بطاطس
البقدونس
شرائح ليمون للتقديم
طريقة التحضير
ناخد طنجرة نضع فيها الدجاج والبصل المبشور والتوابل والحمص نقلي الكل شوية على  النار حتى يدوب البصل ثم نضع ماء دافئ على حسب كمية الدجاج ونتركه ينضج
نقلي البطاطس ونصفيها من الزيت
لما ينضج الدجاج نضع البطاطس نتركها قليلا تتشرب الطعم ثم نقطع عليها البقدونس
يقدم مع شرائح ليمون



شطيطحة بطاطا (شطيطحة بطاطس)


المقادير
نصف حبة بصل
قطع لحم غنم حسب افراد العائلة
4 فصوص ثوم
ملح، فلفل اسود، نصف ملعقة فلفل احمر او بابريكا
نصف ملعقة طماطم مصبرة
شطة او هريسة او فلفل حار بودرة
راس الحانوت
زيت وزبدة
نصف كيلو بطاطس مقطعة دوائر
1 فلفل حار
حمص منقوع مسبقا

طريقة التقديم
ناخد طنجرة نضع فيها اللحم والتوابل والزيت والزبدة والحمص والبصل والثوم وصلصة الطماطم، نقلي الكل مدة 10 دقائق ثم نغطي اللحم بماء دافئ ونتركه ينضج
لما يقترب النضج الكلي للحم نضع البطاطس والفلفل الحار ونتركها تنضج



بطاطس بالسلق


وصفة سهلة وسريعة
المقادير وطريقة التحضير
بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
السلق او السبانخ نغسلها ثم نضعها في مقلاة مع زبدة ونضع عليها ملح وفلفل اسود وزعتر ونتركها تنضج
ناخد البطاطس المقلية مع السبانخ نخلطهم، نضع عليهم البيض حسب الحاجة
نضع الخليط في مقلاة، نتركه على نار هادئة، ينضج الوجه الاول ثم نقلبها على الوجه التاني
يمكن طهيها في صينية في الفرن يتم تشغيل الفرن من الاسفل ثم الاعلى



طاجين السلق مع البطاطا (طاجن سبانخ مع بطاطس)



المقادير
ربطة سلق (حزمة سبانخ) نغسلها جيدا ونقطعها ونتركها تقطر
حبتين بطاطس
نصف حبة بصل مفرومة
فصين ثوم
فلفل حار بودرة او ناشف
فلفل اسود
ملعقة كبيرة درسة حمرة كركم  + راس الحانوت+ ملح + فلفل عكري (فلفل احمر) + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة + ملعقتين كبيرتين زيت
3 بيض
طريقة التحضير
نضع كل المقادير في طنجرة ما عدا السلق، نقلي قليلا الكل ثم نضيف السلق ونضع نصف كاس ماء دافئ ونتركها على النار مدة 15 دقيقة حتى تتشرب كل كمية الماء، ثم نضع عليها البيض ونتركها تكمل النضج


 بطاطس مهروسة باللحم البقري


المقادير
شرائح لحم بقري
نصف حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
معلقتين كبيرتين زيت
ملح، فلفل اسود، راس الحانوت، كركم، زنجبيل، ثوم بودرة، توابل عشبية
بطاطس حسب الافراد
حليب
طريقة التحضير
نضع اللحم في مقلاة، ونضع الزيت والتوابل والبصل نقلي الكل جيدا ثم نضع كاس ماء دافئ ونترك اللحم ينضج
من جهة ثانية، نقطع البطاطس مربعات ونسلقها، بعدما تنضج نصفيها من الماء ونضيف معلقة كبيرة زبدة وفلفل ابيض وملح ونطحن بالخلاط الكهربائي، نضيف الحليب الدافئ تدريجيا حتى نتحصل على بطاطس رطبة وخفيفة نقدمها مع اللحم والصلصة 






ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق