اخر الاخبار

الأحد، 11 أغسطس 2019

الفطير الفلاحى المشلتت



الفطير الفلاحى المشلتت


الفطير الفلاحى المشلتت خفيف وسهل وظريف
المقادير 
1
كيلو دقيق 
100
جرام سكر 
10
جرام ملح
حوالى 500 جرام ماء عادى 
400
جرام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة 
الطريقة 
هنحط الدقيق فى العجان ونحط السكر والملح فى الماء ندوبهم وننزل على الدقيق لحد متكون عجينة متماسكة ولاهى سايبة ولاهى ماسكة نحطها على رخامة ونرشها دقيق ونفردها بالنشابة سمك نصف سنتيمتر وندهنها بالزبدة ونلفها زى السويسرول ونقطعها قطع حوالى 7 سنتيمتر ونحطها فى طبق ونلمعها بالزيت وتدخل الثلاجة حوالى نصف ساعة تطلع تفرد بالنشابة وتلم كور وتترك فى الثلاجة لمدة ساعة تطلع تفرد دايرة زى الفطير العادى وتدهن وشها قشطة او سمنة بلدى حسب امكانياتكم وممكن مندهنهاش خالص تدحل فرن 220 لمدة 12 دقيقة بيدخل نار عالية ويطاع من الفرن يرش زيت ويغطى لمدة دقيقتين علشان بعرق ويطرى






ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق