مقروط الكوشة
مقروط بالتمر في الفرن وصفة سهلة وناجحة 100%
المقادير
كاس سمن طري او دايب وبارد
كاس زيت
كاس ماء زهر
2 كيسان فرينة
سميد متوسط
عسل
كيس خميرة الحلويات
التمر او الغرس
طريقة
التحضير
نخلط السمن + الزيت + ماء الزهر خلطي الكل مليح ثم نضيف
الفرينة + خميرة الحلويات ونخلط، نضيف السميد لحد ما نتحصل على عجينة متماسكة،
خليها ترتاح
نحضر الغرس
السر باش ما يكونش الغرس يابس اني اما نفورو او نضيف زيت
وماء زهر واعجني مليح
شكلي حرابش من الغرس وخليهم بجيه
ناخد كمية من العجينة نرش فرينة باش ما تلصقش ندير فتحة
في النصف ونحط الغرس
نغلق العجينة ونشكل الحربوش تاع المقروط
نضغط على السطح بالطابع تاع المقروط حسب الشكل المتوفر
نقطع الحبات ونستفهم في سنيوة حبة قدام التانية باش ما
يتحرقش التمر
نسخن الفرن
نطيب المقروط من تحت ثم من فوق
كي يطيب
نخليه يبرد ثم نعسلو
نعاود نعسلو عند التقديم
