القطايف
القطايف من الحلويات المشهورة في المشرق العربي خاصة في شهر رمضان الكريم
تكون القطايف
محشية جوز هند وزبيب او شكولاطة نوتيلا او قشطة او حسب الرغبة
طريقة عمل القطايف في المنزل
المقادير
600 جرام دقيق
1 لتر ماء دافى
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة متدوبة بمعلقتين ماء
نصف كيس بيكنج بودر اى ربع ملعقة صغيرة
الطريقة
المقادير كلها مع بعض فى المضرب الكهربى ونسبها 5 دقايق تريح وبعدها نكون مسخننين طاسة تيفال وندهنها زيت وونجيب ازازة ونخرم الغطاء ونعمل بقا القطايف ونسويها من جنب واحد بس ونحشيها الحشو اللى عاوزينة واما نقليها فى زيت سخن او نحشيها جبنة تطلع تنزل فى شربات تقيل
