اخر الاخبار

الأربعاء، 21 أغسطس 2019

سندوتشات سكالوب بالجبنة


سندوتشات سكالوب بالجبنة



وصفة سندوتشات سكالوب بالجبنة
سندوتشات جميلة وطعمها خرافي 

1العيش الفينو او عيش البانيني
4 كؤوس فرينة (طحين)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
كاس حليب سائل
نصف كاس ماء
50غ زبدة حوالي ربع كاس
حبة بيض
ملعقتين كبيرتين سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نسخن الماء والحليب والزبدة مع بعض حتى تذوب الزبدة
من جهة تانية نخلط المقادير الجافة مع بعض ونضيف البيض ثم نبدا باضافة خليط الحليب والزبدة بالتدريج مع العجن حتى نتحصل على عجينة متجانسة
لو كانت العجينة تلصق في اليدين ممكن اضافة الفرينة
نستمر في العجن مدة 10 دقائق حتى تتجانس العجينة ويشتد قوامها
ندهن العجينة بالقليل من الزيت ونغلفها بكيس بلاستيكي ونتركها تتخمر مدة 20 دقيقة
بعد 20 دقيقة ناخد العجينة نشكل منها خبز صغير ونتركها تختمر مدة 20 دقيقة تانية
نطهي الخبز في فرن سخن مسبقا
في حالة الرغبة في عمل خبز البانيني لا نترك الخبز ياخد طهي كامل اي انه لا يتحمر المهم ان السطح ينشف لانه سيكمل الطهي والتحمير على الشواية

2شرائح السكالوب متبلة
نقطع شرائح السكالوب اي الديك الرومي الى شرائح رقيقة، نضيف عليها ملح، ملعقة كبيرة خردل، عصرة نص حبة ليمون، ملعقتين كبيرتين خل، فلفل اسود، فلفل حار، كركم، راس الحانوت، ثوم بودرة، معدنوس بودرة، اكليل، توابل معطرة، توابل شوارما، نتبلها جيدا ثم نضعها في الثلاجة ساعتين على الاقل
ناخد مقلاة غير لاصقة، نضع فيها قليل من الزيت ونحمر الشرائح

تحضير السندوتشات
نفتح الخبز على 2، ندهن جبن طري او سائل وعليه جبن مبشور نضع بعدها شرائح الديك الرومي ونغلق الخبز ونضعه في الشواية الكهربائية ونضغط عليه



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق