الهريسة الطرية

الهريسة الطرية

المقادير  

500 جرام دقيق بسبوسة
150 جرام سكر
70 جرام جوزهند
200 جرام سمنة
ملعقة كبيرة شربات تقيل او عسل نحل او عسل جلوكوز
ملعقة كبيرة لبن
الطريقة
اولا هنحط جوزهند فى وعاء ونخلط عليها اللبن والعسل ونقلبها كويس بعدها ننزل بالدقيق البسبوسة والسكر وفى الاخر السمنة سايحة مع التقليب هتطلع مفرولة تصب فى صنية 26 وتكون عالية سمكها تخين حوالى 1 سنتيمتر وترش من على الوش اى نوعى مكسرات وتكبس جيدا تدخل فربن 160 لمدة نصف ساعة تطلع لما وشها يحمر تسقى شربات تقيل بارد والكمية اللى تتبقى من الشربات تتحفظ فى الثلاجة وهو كالاتى
1 كيلو سكر
350 جرام ماء
لمونة
ربع كوب عسل جلوكوز