Mango ice box cake
كيك المانجو
مكوناتها بسيطة وسهلة جدا
اولا هنحتاج طبقتين سويسرول فانليا وكمان 4 وحدات مانجو
مكونات الكريمة
300جم كريمة
شانتية مضروبة
100جم كريم باسترى مضروبة
200جم كريمة خفق مضروبة
100جم قشدة بوك
100جم غناش ابيض وهو كالاتى 30جم حليب70جم شيكولاتة على
حمام بخارمع التقليب
100جم عصير مانجو
طريقة التركيب
اولا هنضرب كل
المكونات مع بعض فى المضرب الكهربى للحصول
على كريمة غنية للحشو
هنحط فى صنية 30×40اول طبقة سويسرول ونحط فوقها نص
الكريمة وممكن نحط قطع مانغو معاها ونحط الطبقة التالية سويسرول ونحط كريمة من
اعلى ونرص المانجو على الوجة وتدخل فريزر ساعة تشد تطلع تقطع
الطريقة دى بدون جلاتين
