بيتزا بالتشكشوكة
البيتزا من الاطباق المحبوبة عند الجميع باختلاف حشواتها
نقدم لكم اليوم بيتزا بالتشكشوكة
المقادير
العجينة
500غ
فرينة
حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
الخبز
3 ملاعق كبيرة زيت
نباتي
زعتر يابس
ثوم غبرة
معدنوس يابس
ملح
حليب دافئ
الحشو
بصل مقطع شرائح
زيت
3 فصوص ثوم
فلفل اخضر مقطع قطع
صغيرة
بادنجال مقطع قطع صغيرة
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
كركم
ورقة رند
حبة طماطم كبيرة
مسكرفجة
ملعقة كبيرة طماطم
مصبرة
للتزيين
بيض
زيتون
فطر
طريقة التحضير
العجينة
في ايناء نضع
الفرينة+ السكر + الخميرة+ الزيت+ الزعتر+ الثوم+ المعدنوس اليابس+ زريعة البسباس+
الملح نخلط الكل ثم نضيف البيض
نلم العجينة بالحليب
الدافئ نعجنها شوية
نتركها تخمر نصف
ساعة
الحشو
نسخن زيت في مقلاة،
ثم نضع البصل والثوم نقلي مليح ثم نضيف الفلفل والبادنجان والملح والتوابل، نضيف
الرند
بعدما يتقلاو مليح
نضيف الطماطم المسكرفجة والمصبرة
نتركهم يطيبو على
نار قليلة
نخلي الحشو يبرد
جيدا
تشكيل البيتزا
نرش فرينة على سطح
الطاولة، نحل العجينة ونحطها في الصينية تاع الفرن
ندهن ا
لاطراف بزيت
زيتون
نحط طبقة من الحشو
نحط بيض على الوجه
نحط زيتون وفطر
جبن مبشور
التزيين حسب الذوق
(الطريقة في الصور)
ندخلها الفرن مدة 15
دقيقة على 200 درجة
