اشهى الاكلات كل يوم وصفة جديده المطبخ التونسي المطبخ الصيني المطبخ المصري حلويات جزائرية حلويات غربية رمضان شروبات عام المطبخ جزائري وصفات تركية برامج

آخر المواضيع

ارز بسمتي بالشبت


ارز بسمتي بالشبت

المكونات:
- 2 ½
كوب أرز بسمتى.
- 4
ملاعق كبيرة زيت نباتى.
- 1
بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعماً.
- 2
حبة لومى (ليمون مجفّف).
- ½
ملعقة صغيرة زعفران.
- 1 ½
كوب شبت (بسباس) مفرى.
- 3
مكعبات مرق دجاج.
- 1 ½
كوب بازلاء مُجمدة.
- 1
ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون.
- 4 ½
كوب ماء.

 
الطريقة:
1-
يُغسل الأرز جيداً بالماء، ثم يترك فى مصفاة ذات ثقوب ضيقة حتى يتخلص من الماء.
2-
يُسخن الزيت فى طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى ويقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يصبح ليناً.
3-
تضاف البازلاء والشبث والزعفران والهيل ومكعبات المرق إلى البصل، وتقلب المكونات جيداً معا.
4-
تُكسر حبات اللومى إلى نصفين وتضاف إلى الخليط، وتقلب المكوّنات على النار لمدة دقيقة.
5-
يضاف الأرز إلى الخليط ويقلب به لمدة دقيقة، ثم يضاف الماء وتقلب المكونات جيداً.
6-
تُغطى الطنجرة، وتترك على النار حتى يصل الماء إلى الغليان، ثم تُهدأ النار ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً.
7-
يُرفع الأرز من على النار، ويُسكب فى صحن التقديم، ثم يقدم مع شرائح اللحم أو السمك.

اخر المواضيع

glx_ce58b9c8b92c2c556880818058d6a69d.txt