اخر الاخبار

الاثنين، 25 فبراير 2019

وصفة القلقاس

القلقاس

القلقاس يتقشر زى البرتقال كده من برا و يتمسح بفوطة مندية و بعدها فوطة ناشفة

و كذلك السكينة تتغسل و تتنشف كويس اوى،
و على فوطة ناشفة تماما اقطعه دواير ثم صوابع ثم مكعبات قد بعض.
بدون غسل خالص و بدون ما يجى عليه نقطة مية،
فالوقت ده عندى شوربة حلوة تقيلة بتغلى عالنار.
اعصر عصرة ليمون خفيفة جدا و انزل القلقاس فورا .
الليمون هيحافظ على قوامه انه ميطلعش المادة اللزجة اللى فيه اللى هى اصلا فايدة و طعامة القلقاس،
بتجهزى الخضرة سلق ورق بدون عيدان و كسبرة و فى ناس بتحب تزود شبت بس انا مجربتش ،يتفرموا فالكبة كويس و يتصفى مظبوط،
تشوفى القلقاس استوى تحطى المية الى صفتيها عليه عشان يظبط اللون.
و الخضرة المتصفية تتشوح فى سمن بلدى لغاية ما تنشف و تشمى ريحتها مفحفحة تضيفى توم مفروم يتشوح معاهم و تطشيهم عالقلقاس ،
و هنا و شفا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق