اخر الاخبار

الاثنين، 25 فبراير 2019

كبسة فراخ



كبسة فراخ
الطريقة:
الفراخ مغسولة كويس
نعمل فيها شقوق و نتبلها
معلقتين زيت .. عصير برتقالة او ليمون .. ملح .. فلفل .. كركم .. ال ٧ بهارات.
على بال ما تتبل الفراخ نجهز:
بصل مقطع
فلفل اخضر
قرنين فلفل حامى
طماطم
جزر
توم مفروم.
حلة عالنار فيها زيت و زبدة
نشوح البصل معاه بهار صحيح
قرنفل حبهان لومى ورق لورا ..
يدوب يتشوح نضيف التوم .
و بعده الجزر..
و الفلفل و مكعب ماجى و معلقة كركم و نفس بهارات التتبيلة المطحونة و يتقلبوا كويس لغاية ما تظهر ريحة البهار، و لما يدبل الفلفل نضيف الفراخ و نشوحها كويس ..
يدوب لونها يتغير هنضيف طماطم مقطعة و صلصة و تقلبتين تلاتة و عليها كوبايتين مية مغلية.
هتستوى الفراخ شيلتها من الحلة و دهنتها زبدة بالملح و فلفل صلصة و دخلتها الفرن تتحمر..
فى نفس الحلة زودت شوية مية خفيف و ظبطت ملحها و لما غلت ضفت الرز المغسول ..
و لما الفراخ تحمر غالفرن حطيتها على وش الرز يدوب ٥ دقايق و طفيت ..ممكن تعملى فحم لو عايزة ريحة و طعم احلى
ممكن متحطيش الفراخ فالفرن و اضيفى الرز علطول لو حباها ملخبطة فى بعضها و بتبقى حلوة بردو..


يمكنكم ايضا قراءة




ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق