الكوسة بقطعها حلقات
معاه معلقة زبدة و ملح و فلفل و بهارات و اشوحها و اوطى النار و اغطيها لحد ما
تستوى هى بتنزل مية و تشربها مع نفسها ،،،،
العصاج بعمله نى فى نى
لحمة و بصل مفروم و فلفل اخضر و كل البهارات اللى فالبيت و معلقة صويا لو عندك و
ممكن تضيفى مشروم او ذرة او اى اضافة تحبيها
يستوى لحد ما ينشف خالص و ميبقاش اى
سوايل فيه ،،
بشاميل بردو نى فى نى
بحط لبن يغلى عالنار و معاه معلقة زبدة و اكون مدوبة برا دقيق فى لبن كويس اوى و
اضيفه بالراحة مع التقليب علطول لحد ما يتقل
شوية او يوصل للقوام اللى تحبيه ،،
اطفى عليه و احط مكعب ماجى و رشة ملح و فلفل ابيض ،،
الصينية دهنتها بشاميل
زى ما شوفت شيف رنا عملت و بعدين طبقة كوسة و بعدين عصاج و بعدين كوسة و بين كل
طبقة و التانية رشة بهارات خفيفة و عالوش البشاميل و رشة جبنة و بقسماط خفييييف
اوى