سكالوب
مية بصل
ملح فلفل
كبابه صينى
كزبره زعتر جنزبيل قرفه بابريكا معلقة زبادى معلقة خل
وتتبل بيها كويس وتعد
شويه فى التتبيله
وبعدين فى بيض وبقسماط
وتتحمر فى زيت غزير نار متوسطه
واللحمه تكون مدقوقه
كويس
الرز بالبسله والجزر
الاول بسلق البسله
والجزر لوحدهم مع نص
ليمونه او ممكن عالبخار
والرز بعمله عادى خالص
بس اول مايتشرب ميته أضيف البسله والجزر ووطى النار وأكمل تسويته عادى
