طريقة تشكيل الفواكه بعجينة اللوز

طريقة تشكيل الفواكه بعجينة اللوز

العجينة

كيلة لوز مطحون بودرة (ناعم جدا)

كيلة ونص سكر بودرة

نخلط الاثنين نضيف فانيليا ورشة ماء زهر ونلم العجينة ببياض البيض او شيربات

احيانا يجب طحن اللوز متوسط وبعدها نضيف السكر ونطحنو تاني مرة ونحطو بمصفى او منخل او غربال  لكي نتحصل على لوز ناعم جدا ليس به لوز خشن لكي تكون العجينة ملساء

الحشو

بسكوت عادي او بالجزائرية الكاسكروط مطحون ناعم وممكن كيك عادي يتفتت، نضيفلو شوية زبدة او مارغارين ونلم العجينة بعسل او مربى (يفضل العسل للاستهلاك الطويل خاصة فالصيف)

الملونات حسب نوع الفاكهة المراد عملها

اللون الاخضر للاوراق

تشكيل الفاكهة حسب الصور

1 الاجاص:

2 الباكور 

هنا سكر بودرة مع شوية ماء زهر

3 التفاح 

4 الخوخ

5 العنب 

ممكن تغيير اللون 

6 الليمون او القارص

7 الذرة او الماييس

8 اليوسفي او المندرين

9 حب الملكوك او الكرز