وصفات حلويات جديدة 2019

الكل مننا يحب التجديد في الحلويات لذلك جمعنا لكم وصفات حلويات جديدة وسهلة نتمنى ان تنال اعجابكم

الوصفة 1

Mini red velvet chees cake

المقادير
200جم زبدة
500جم سكر
6 بيضة
5 جم صودا
8 جم بيكنج بودر
500جم دقيق
20 جم كاكاو فاتح
400 جم لبن رايب
10 جم لون احمر
اولا ممكن نحط طبقة خفيفة اسبونش بنى فى ارضية المينى كيك وممكن لا
هنضرب الزبدة مع السكر لحد متبيض ووننزل بالبيض ونسبها يمتزح مع الزبد وفى الاخر ننزل باقى المكونات على سرعة هادية واخر شى اللبن لو مفيش لبن رايب ممكن كريمة فرش وتصب فى الصوانى وتدخل فرن 160 تاخد 40 دقيقة يطلع يبرد وياخد من على الوش روزتات كريم تشيز بكيس الكريمة
مقادير كريم تشيز
113جم كريمة تشيز
113جم جبنة ماس كربونى
60جم سكر بودرة
180جم كريم فرش مضروبة او كريم شانتية مضروبة
هنضرب الكل مع بعض ونستخدمهم زى منحب على وش الكيك

الوصفة 2

اوريو موس
وصفة حكاية وطعمها جميل لعشاق الاوريو
اولا قاعدة الاوريو
4 باكو بسكويت اوريو
3 معالق زبد سايحة
نفرم الاوريو ونحط علية الزبدة ونخلطهم ببعض ونحطهم فى ارضية طوق 28 سنتيمتر وندخلها فريزر نص ساعة تشد ونبدا نعمل الموس اللى هنصبة على الارضية
مقادير الموس
150جم سكر بودر
400 جم جبنة
1علبة قشدة بوك
400جم كريمة فرش مضروبة
100 جم كريمة شانتية مضروبة
15جم جلاتينا بودر
60جم ماء سخن
4 باكو بسكويت اوريو
الطريقة فى العجان المضرب السلك هنحط الجبنة مع السكر ونضربها الاول وبعدها ننزل بالقشطة على الهادى وباقى المكوناات وبعدها نكسر الاوريو على الايد ونحطة جوة الموس وفى الاخر نحط الجلاتينا فى مية سخنة ونقلبها ونصفيها وننزل على الموس ويصب على الاوريو اللى حطناة فى الفريزر ونساوية بالاسباتولا ونتركة فى الثلاجة نص ساعة يطلع يفنش اوريو مكسر
لو عاوزين نعملة فى كاسات بلاش نحط جلاتينا ونقسم الخلبط على 2 ونحط بين كل طبقة وطبقة اوريو مكسر
التزيين حسب الذوق

الوصفة 3

قرص الطرية بسمسم وجواها حشو عجوة او ملبن

المقادير:
اكيلو دقيق
100جم سكر 
10جم محسن 
10جم ملح
1بيضه
30جم زيت
30جم زبد
200 مل لبن
15جم خميره
250مل ماء دافي

الطريقه
①نضع كل المقادير علي بعض ماعداالخميره والماءوالسكرونقلبها كويس مع بعض
②نضع الخميره والماءوالسكر ونتركها تنشط وبعدين ننزل علي باقي المقاديرولو احتاجه ماء نضيف لها لحد ما نحصل علي عجينه متماسكه نخدمها كويس ونلمها بتلات معالق زيت ونقطها كور وزن الواحده 60جرام ونتركها ترتاح 15-10وتخمر وبعدين نحشيها الحشو اللي عايزينه ل
وبعدين نضغط عليها بايدينا حاجه بسيطه وترتاح كمان عشر دقايق او لحد ماتخمر ونوسعها زي الصور كدا وندهنها بيض ونرش عليها سمسم وتدخل الفرن علي23 0درجه بتاخد من 10-6دقايق وبالهنا والشفا

الوصفة 4

تشيز كيك يابانى
70جم سكر خشن
6صفار بيض
فانليا
بشر لمونة
عصير لمونة
250 جم جبنة
60جم زبدة طرية
100مللى كريمة فرش
20جم نشا
70جم دقيق
70جم سكر بودرة
6 ابيض بيض
الطريقة
هنضرب الزبدة مع اصفر بيض مع سكر مع الجينة كلو المكونات مع بعض ونحط فى العجان بمضرب سلك الابيض بيض مع السكر بودرة لحد ميتحول مارينخ نقلب الاتنين مع بعض ويصب فى صنبية 28 بها ورق زبدة من الجوانب والارضية تدخل بحمام ماءى بدرجة 170 مدة 25 دقيقة يطلع ياخد اى صوص

الوصفة 5

البسبوسة
250 جرام سميد
75جرام سمن بلدى او نباتى
75مل لبن دافى
125جم سكر خشن
40 جم عسل غلكوز
15 جم جوزهند
الطريقة هنجيب حلة ونحط اللبن والسكر والسمنة والعسل غلكوز على النار مع التقليب حتى يدفوا بس نززل بالسميد وجوزهند ونقلب بايدينا على الهادى ومش كتير اول متتجانس المكونات نصبها فى صنية مدهونة سمنة ورشة جوزهند ونحط على وشها مكسرات وتدخل فرن من 180 الى 200 لمدة 30 دقيقة تطلع سقى شربات خفيف سخن هى سخنة وتتسقى شربات سخن ونفضل نسقى بيها لحد متحسى ان الشربات على الوش

الوصفة 6 

الكريب
10 بيضات 
300جم كريمة 
700جم حليب
فانليا
بشر برتقالة بشر ناعم 
50جم سكر
400جم دقيق
150 جم زبدة سايحة 
الطريقة 
هنضرب كل المكونات ونصفى الخليط ونضيف البشر البرتقال ونسخن الطاسة ونمسحها بزيت ونصب طبقة خفيفة ونقلبها لحد متتستوى ونحشيها تشوكلت وفواكة وبالهنا والشفا

الوصفة 7 

كيكة الموز
اولا هنحط كراميل فى ارضية الفورمة ونقطع عليها الموز انصاص ونصب الكيكة الاتية 
250 جرام زبدة 
250جرام سكر 
5 بيضات
300 دقيق
1كيس بيكنج بودر 
فانليا
هنضرب الزبدة مع السكر لجد متبيض وتصير كريمى ننزل بالبيض وفى الاخر الدقيق والبيكنج بودر على اليد بهدوء وتدخل فرن 160 تاخد نص ساعة تطلع تتقلب على طول وهى سخنة

الوصفة 8 

 النوغا بالشيكولاتة
250 جم شيكولاتة بنى او بيضاء 
125 جم مكسرات محمصة 
125 جم عسل غلكوز 
الطريقة هنسيح الشيكولاتة وننزل عليها بالعسل غلكوز مع التقليبوبعدها المكسرات ونصبها فى صاج سمك 1 سنتييمنر على ورق سيلكون او كيس بلاستيك ونسبها بدرجة حراة الغرفة تانى يوم تشد وبعدها نقطععها