نقشر البطاطس، نقطعها مربعات ونسلقها -نغليها في
مية
تنضج نصفيها ونضيف معلقة كبيرة زبدة والملح والفلفل
اسود
ونضيف حليب
دافئ ونضرب بالخلاط الكهربائي ونقعد
نضيف الحليب ونضرب لحد ما نتحصل على بطاطس رطبة
الصلصة
كبدة خروف او دجاج او بقر
نقطع الكبدة مربعات ونتبلها (فلفل اسود، كركم، فلفل
احمر، كمون، ملعقة كبيرة زيت، ملعقة صغيرة ليمون وملح)
نخلط الكل ونتركها
ساعة في الثلاجة
نحط زيت في مقلة ونحمر الكبدة
لما تتحمر نحط عليها طماطم مبشورة
نقطع معدنوس
نتركها تتجمر
تتقدم جمب البطاطس
