بيتزا تشكين ماشروم

بيتزا تشكين ماشروم

البيتزا من الاصناف المحبوبة عند الكبار والصغار بمختلف حشواتها التي تتعدى المئات، من بينها حشوي التشيكن ماشروم او الدجاج والفطر والتي نقدم لكم طريقة تحضيرها في المقالة التالية

1 العجينة

معلقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ

ملعقتين زيت

2 كاس طحين

ملح

ماء او حليب للعجن

طريقة التحضير

نضع الخميرة والسكر علي بعض نذربهم في القليل من الماء الدافئ كاختبار للخميرة ثم نضع عليها  الزيت والطحين ورشة ملح ونعجن بماء او حليب حسب احتياج العجينه

تترك تتخمر ساعة

2صلصلة الطماطم 

كاتشب

ثوم بودرة

زعتر

نخلط الكل مع بعض

الحشو

صدر دجاج يقطع ويتبل جيدا ويتم تحميره في القليل من الزبدة

فطر يتم تحميره في الزبدة ايضا

تحضير البيتزا

نفرد العجينة في الصينية

نضع فوقها الكاتشب ونخرم العجينة بالشوكة
فوقها القليل من الموتزاريلا
بعدها نضع الحشو حسب الرغبة

في هذه الحالة وضعنا دجاج وماشروم اي فطر 
بعدها ندخلها الفرن تلت ساعه ونخرج الصينيه ونضع كثيرا من الموتزريلا على الوجه  وندخلها 3 دقايق تحت الشواية