شوكلت سوفليه

شوكلت سوفليه

وصفة شهية وسهلة للسوفليه بالشيكولاته
المقادير :
220جم زبدة
220 جم شيكولاتة غامقة مبشورة ( اكتر من 60 % كاكاو )
100 جم سكر
4 بيضة كاملة
4 صفار بيض
فانيلا غامقة
4 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير :
نحط الزبدة على نار هادئة، ثم ترفع من على النار، ويضاف اليها الشيكولاتة مع التقليب حتى ذوبان الشيكولاتة.
في اناء اخر، يضرب البيض مع السكر والفانيلا بالمضرب اليدوي.
يضاف خليط الشيكولاتة لخليط البيض، ويقلب، ثم يضاف الدقيق 
يصب الخليط في قوالب مرشوشة دقيق ومدهونة زبدة
تدخل الفرن 10 – 12 دقيقة على درجة 180، (مع مراعاة وسط القوالب بيكون لسه طري)
تترك قليلا لترتاح ثم تقلب.