خبز محشي
وصفة سهلة لخبز محشي
المقادير
1 الخبز
500غ فرينة
حبة
بيض
فنجان زيت
كاس كبير حليب دافئ
ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
نخلط الخميرة والسكر وقليل من
الحليب الدافئ ونتركها دقيقة تتفاعل
من جهة تانية نضيف البيض للفرينة
والملح والزيت نخلط جيدا ثم نضيف الخميرة
نكمل نضيف حليب دافئ ونجمع
العجينة
نعجنها قليلا ونتركها ترتاح
وتتخمر مدة 30 دقيقة
2 الحشو
حبتين طماطم
4 فصوص ثوم
ملح
رند
زعيترة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقتين كبيرتين زيت
فلفل اسود
فلفل احمر
طريقة التحضير
في مقلاة نضع الزيت والثوم
والطماطم ونقلي نضيف السكر والملح والرند والزعيترة والطماطم المصبرة والفلفل
الاسود والاحمر ونتركها على نار قليلة حتى تنشف
ممكن استخدام التونة مع الصلصة
والجبنة
ممكن استخدام دجاج او لحم مفروم
وبطاطس مقلية
يبقى الحشو اختياري
تحضير الخبز المحشي
نفتح كورة من العجين وحدة صغيرة
ووحدة كبيرة
نحط على الصغيرة صلصلة وتونة او
اي حشو
نحط جبن طري
نغلق بالعجينة الثانية
لو حنطبخ في الفرن ندهن الوجه
بصفار بيض ونرش سانوج وجلجلان
لو حنطبخ
على طاجن لا ندهن الوجه
