اخر الاخبار

الجمعة، 16 أغسطس 2019

كيكة جوز الهند

كيكة جوز الهند



لعشاق جوزالهند معاهم النهارده وصفة جميلة كلها رائحة الجوز الطيب 
كيكة جوز هند 
تعالوا نستمتع بالوصفة اللى كلها جوزهند 

المقادير
5
ابيض بيض 
100
جرام سكر عادى 
5
اصفر بيض 
80
جرام سكر بودرة 
70
جرام جوزهند 
30
جرام دقيق 
30
جرام زبدة سايحة 
نصف كيس بيكنج بودر 

طريقة التحضير 
هنضرب الاول الابيض بيض مع السكر العادى لحد متنبيض وتتحول لمارينج نشيل المارينج ونحط الاصفر بيض مع السكر بودرة ونضربهم لحد متعلا نقلب المارينغ على الصفار بمعلقة بهدوء وننزل بجوز الهند والدقيق والبيكنج بودر وفى الاخر الزبدة السايحة تصب فى صنية 23 تكون عالية حوالى 8 انش وتدخل فرن 160 لمدة نصف ساعة لحد متستوى كويس وخلى بالكم بتستوى على نار متوسطة وتكون حساسة شوية تطلع تترك لحد متبرد وتقسم 3 طبقات ونبدا نعمل بقا كريمة الحشو 
كريمة حشو جوزهند بالقشطة 
150
جرام لبن جوزهند 
100
جرام لبن مكثف 
50
جرام سكر بودرة 
200
جرام كريمة شانتية بودرة 
100
جرام كريمة خفق مضروبة 
علبة قشطة 
طريقة عمل الكريمة 
هنضرب الكريمة الشانتية البودرة مع اللبن جوزهند لحد متتقل ونبد نضيف باقى المكونات لحد منحصل على كريمة متماسكة لو لقتيها خفيفة شوية تزودى لها كريم باسترى بودرة 
نقسم الكيكة 3 طبقات ونسقى كل طبقة بلبن جوزهند بفرشاة ونحشى ونغطى الكيكة من برة بالكريمة وجوزالهند



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق