اخر الاخبار

الجمعة، 16 أغسطس 2019

البسبوسة

البسبوسة


البسبوسة من الحلويات المشهورة والمعروفة في المشرق العربي خاصة خلال شهر رمضان حيث لا تخلو الموائد منها، لكل القليل من ينجح في عمل البسبوسة في البيت 
نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة مع توضيح المشاكل الممكن الوقوع في تحضيرها واصلاحها 

المقادير 
250
جرام سمولينا دقيق بسبوسة 
50
جرام سمنة سايحة 
50
جرام لبن 
50
جرام عسل جلوكوز 
20
جرام شربات 
100
جرام سكر 
25
جرام جوز هند 
مكسرات حسب الرغبة 
الطريقة 
بكل سهولة فى حلة على النار هنحط السكر والعسل الجلكوز والشربات واللبن والسمنة ونقلب فيهم واول منحط ايدينا نلاقى الخليط بقا دافى والسمنة ساحت نرفعهم من على النار وننزل بدقيق البسبوسة وجوز الهند مع بعض ونقلب بايدينا تقليبيتنين بسيط ونكون مجهزيين مسبقا صنية مقاسها 22مدهونة من الارضية سمنة وفى ناس ممكن تدهنها طحينة علشان الارضية تحمر بسرعة ونحطها جوة الصنية ونخبط الصنية خبطتتين بحيث العجين يتساوى جوة الصنية ونزيينها بالمكسرات حسب منحب وندخلها فرن 180 لمدة نصف ساعة هتلاقى الوش اتحمر واستوت نكون مجهزيين شربات خفيف وسخن واول متطلع البسبوسة وهى سخنة ننزل عليها بالشربات السخن 
اىه الاخطاء اللى بتخلى البسبوسة تنشف او تبوظ 
اول خطا كترت التقليب فى البسبوسة واحنا بنخلطها بتخلى البسبوسة مكتومة مش هتتسقى كويس 
ثانيا نوعية سميد البسبوسة لازم تكون نوعية كويسة 
ثالثا لما اجى اسقيها لازم اشربها كتير لحد محس ان البسبوسة شربت بكفاية اوى 
مقادير اخرى للبسبوسة 
400
جرام مللى حليب 
400
جرام عسل جلكوز 
600
جرام سمنة 
500
جرام سكر 
250
جرام جوزهند 
1600
جرام سميد 
تصب فى صنية 40 سنتيمتر

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق