وصفة الجوزية
وصفة سهلة جدا لعشاق جوزالهند
المقادير
250 جرام سكر
90 جرام ماء
لمونة نصفها عصير
120 الى 150 جرام جوزهند ناعم
25 جرام زبيب منقوع
الطريقة
اولا هنجيب حلة ونحطها على النار ونضع فيها السكر والماء ونصف عصير الليمونة ونسبها تغلى لدرجة 120 او نسبها على النار لحد منحس انها بدات تتقل زى الشربات التقيل نكون حطين الجوزهند والزبيب فى العجان وننزل واحدة واحدة على جوزهند لحد متلاقى بقت عجينة لينة ولا هى يابسة ولا سايلة ولو لقتيها طرية اوى نزود جوزهند وندهن صنية صغيرة زيت ورشة جوزهند نصب عليها خليط جوزهند ورشة فستق على الوش وبالنشابة نفردها بحيث تكون متساوية نسبها لمدة 6 ساعات فى درجة حرارة الغرفة العادية ونطلعها نقطعها وممكن نلفها زى السويسرول ونحشيها مكسرات
وممكن نلونها الوان كمان
