موس الشيكولاطة
للكاسات
موس الشيكولا
للكاسات فقط
المقادير
150 جرام اصفر بيض
300 جرام عسل نحل او شربات تقيل
240 جرام شيكولاتة بنى سايحة
60 جرام زبدة سايحة
460 جرام كريمة شانتية مضروبة
ربع ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم او بودرة
الطريقة
اولا هنحط الاصفر بيض فى العجان ونسيبة يضرب لوحدة لحد ميعلا وينفش زى الكريمة نكون حطين العسل على النار وهو سخن ننزل على الاصفر بيض خيط رفيع مع الاستمرار فى الضرب ونسيبها تضرب شوية لحد متبرد نكون سيحنا الشيكولا على حمام بخار ونزلها على الزبدة السايحة مع التقليب ننزل على الاصفر بيض بعد ميبرد اولا الكريمة الشانتية المضروبة ثانيا الشيكولا اللى سيحناها مع الزبدة فى الاخر الجنزبيل وتصب فىكاسات
