درسة حلوة بفلفل
احمر
كثيرا ما نحتاج الدرسة في الاطباق الجزائرية ولتحضيرها في البيت نحناج :
المقادير
2 كيلو
فلفل احمر
حلو
فصين ثوم
ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
نغسل الفلفل جيدا
وننضفه
نقطع الفلفل
نفور الفلفل مدة 20
دقيقة على البخار
نضع الفلفل في كسكاس
يقطر مدة ساعة او اكثر حتى يقطر جيدا
نطحن الفلفل في
الخلاط الكهربائي ونضيف الثوم
نتركو يبرد جيدا
يخزن في علب بلاستيك
ونضيف الزيت لكي لا يتعفن ويضع
في الثلاجة لوقت الاستعمال
