اخر الاخبار

الأربعاء، 14 أغسطس 2019

خبز مقلي بحشوة التونا


خبز مقلي بحشوة التونا


Fried Bread with Tuna Filling
المقادير
 الخبز :
3 أكواب طحين أبيض
1 م ص و نصف خميرة خبز فورية 
1 م ص سكر أبيض
ربع م ص ثوم بودرة
ربع م ص بصل بودرة
نصف م ص فلفل أسود
ثلاثة أرباع م ص من الملح
ماء دافئ حسب الحاجة
الطريقة:
تذوب الخميرة في الماء الدافئ و السكر و تترك لمدة 5 الى 10 د
تخلط جميع المواد الجافة و من ثم تضاف الخميرة و الماء الدافئ بالتدريج للحصول على عجينة طرية و ناعمة تلتصق قليلا.
تغطى و تترك لتختمر مدة ساعة الى ساعة و نصف.
تخرج العجينة المختمرة و تقطع و تشكل كرات حجم الحجم المرغوب تترك لترتاح قليلا ثم تقلى في زيت جار لتنتفخ و تتحمر ترفع و تصفي جيدا من الزيت. تحشى باي حشوة مرغوبة.

مقادير حشوة التونا:
نصف كوب زيتون أخضر و أسود
ربع كوب مخلل خيار أو فلفل حار
ربع كوب كرفس مفروم ناعم
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
ثلث كوب جبنة بارميزان مبشورة
بيضة مسلوقة
م ك و نصف من اللبنة أو مايونيز 1
رشة ثوم و بصل بودرة
ربع م ص كمون
ربع م ص فلفل أسود
رشة أوريجانو
ملح حسب الرغبة
م ص من مسترد ديجون أو خردل
ربع م ص من الشطة الحارة
الطريقة تخلط جميع المقادير جيدا لتشكل حشوة طرية ممكن تحضير الحشوة بقبل بيوم.
حشوة الجبنة:
جبنة حلوم مبشورة
جبنة موزاريلا مبشورة
القليل من البقدونس المفروم
فلفل اسود و ملح حسب الرغبة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق