القرص الطرية بالينسون

القرص الطرية بالينسون

المقادير

500جرام دقيق
30جرام سكر
200جرام زبدة طرية
7جرام خميرة فورية 
واحد ملعقة كبيرة ينسون 
80جرام لبن رايب او حليب
ربع ملعقة سكر 

طريقة التحضير

هنحط الزبدة مع الدقيق مع التقليب هتلاقى العجين اختلط تنزلى باللبن والخميرة والللبن وباقى المقادير يكون دافى شوى ولو احتجنا مية نزود شوى قليل ونسيب الععجينة تريح ربع ساعة نقطعها كور 60 جرام ونبططها على شكل قرص ونخرمها بشوكة ونسبها لحد متخمر على صوانى وتدخل تستوى على درجة 200 لمدة 12 دقيقة 
لازم بكون الفرن درجة حرارة عالية 200 مسبقا واول منحط الصاج فى الفرن نسكب شوى مية قليل فى ارضية الفرن علشان تعمل بخار تلشان تساعد فى التخمر قبل التسوية