ارز بالكبد والقوانص

ارز بالكبد والقوانص

المقادير

ملعقة سكر

ارز

قرنفل

جبهان

سمنة

بصل

زيت

كبدة وقوانص متنضفة

طريقة التحضير

نحط حلة فيها معلقه مايه ومعلقه سكر عالنار

ولما توصل للون الاحمر دا نحط المايه والحبهان والقرنفل والقرفه ولوحابه مرقه وبعد ما تغلى نحط الرز

ولما يتشرب نوطى عليه خالص لحد ما يستوى

نعمل بقى الكبد "والقوانص

نحط بصل بشويه سمنه او زيت عالنار و لما يدبلو ننزل بالقوانص وقرب ما تستوى نحط الكبدة ولما يشربوا ميتهم ويتبقى السمنه يبقى استوا وتقدمه